pH值對水生生物及水質的影響是多方面的，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、對水生生物的影響

血液酸堿平衡：

當pH值低于6.5時，養(yǎng)殖水體呈酸性，會導致魚、蝦等水生生物的血液pH值下降，血液中H+離子濃度增加，引起酸中毒。這會嚴重影響水生生物體內(nèi)許多酶的功能以及血紅蛋白和血藍蛋白運輸氧氣的能力，導致組織內(nèi)缺氧，出現(xiàn)缺氧癥狀，盡管此時水中溶氧量可能正常。

酸性環(huán)境還會影響水生生物的新陳代謝，使魚類對飼料的消化率降低，生長緩慢。同時，魚類在酸性條件下對傳染性魚病特別敏感，呼吸困難。

鰓組織受損：

當pH值過高時，水體呈強堿性，會腐蝕魚類的鰓組織，造成呼吸障礙，嚴重時導致窒息死亡。

重金屬和有毒物質毒性變化：

pH值的變化還會影響水體中重金屬和有毒物質的毒性。例如，pH值過低時，水體中的S2-、CN-、HCO3-等轉變?yōu)槎拘院軓姷腍2S、HCN、CO2；而Cu2+、Pb2+等重金屬離子則轉變?yōu)榻j合物，毒性作用大為減輕。相反，pH值過高時，一些原本無毒或毒性較低的物質可能變得更具毒性。

繁殖和生存：

不同的水生生物對pH值的適應范圍不同。通常，淡水生物的適宜pH范圍是6.5至8.5，海水生物的適宜pH范圍是7.5至8.4。如果水體的pH值偏離了生物的適宜范圍，會對生物的生長、繁殖和存活產(chǎn)生不利影響。

二、對水質的影響

物質循環(huán)和再吸收利用：

pH值過高或過低都會影響微生物的活性及其對有機物的降解，進而影響水體中物質的循環(huán)及再吸收利用。例如，硝化作用和固氮作用在弱堿性pH值（7.0-7.5）時最為適宜。

藻類生長：

水體pH值的變化還會影響藻類的生長。例如，pH值過高時，可能給藍綠藻水華的產(chǎn)生提供條件；而pH值過低時，則會抑制藻類的生長，導致水體透明度增加。

水體穩(wěn)定性：

自然水體對pH值有一定的緩沖作用，但在池塘精養(yǎng)和特殊條件下，pH值可能會有較大波動。這種波動不僅會影響水生生物的生長和存活，還可能對水質造成不良影響。

三、總結

綜上所述，pH值對水生生物及水質具有重要影響。為了維護水生生物的健康和良好水質，需要定期監(jiān)測和調節(jié)水體的pH值，確保其處于生物適宜的范圍內(nèi)。同時，還需要注意減少水體污染和保持水體生態(tài)平衡，以創(chuàng)造一個良好的水生生物生存環(huán)境。